Tortelina

Jag skulle kunna leva på skaldjur! Vi äter det rätt ofta och det är inte alls så dyrt om man inte köper det över disk. Och man kan ju dessutom variera det på tusen olika sätt! Här i en pasta:

vitsås:
en klick smör
lite mjöl
en skvätt mjölk

Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Rör ner mjöl och tillsätt mjölk under omrörning. Låt allt puttra ihop några minuter.

Frysta (tinade) eller färska skaldjur
pasta

Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Blanda skaldjur med vitsåsen och blanda ner i pastan (efter att ni hällt bort pasta vattnet förstoss). Om ni vill kan ni dessutom sätta i lite färsk tomat.