Tortelina

Jag vet att det här kommer låta helt sjukt, men jag gillar inte tagliatelle så mycket. Den här lite bredare varianten, paradelle, är mycket godare. Fast jag vet, pasta som pasta! 
Räkor är gudomligt goda, och att kombinera dem i en krämig pastasås kan väll bara bli bra. Servera med någon god vit bit fisk. 

Fräs löken, häll i grädden och låt koka på pannan tills den tjocknar. Koka under tiden pastan enligt anvisningarna på paketet. Sätt i räkstjärtar och låt dem bli varma (koka absolut inte räkorna, då blir de sega!) Servera med fisk, t.ex. torsk filé.