KÄRLEKSMUMS

Jag har länge tänkt laga kärleksmums. Det tog rätt lång tid och var rätt kladdigt, kanske fö att jag bakade dem på stugan men jag vet i varje fall inte om det var riktigt värt besväret. Hälften av kakorna gav jag åt våran sommar granne efter som de gav en motionscykel!
 
KÄRLEKSMUMS

5 st ekologiska ägg
4 dl strösocker
4.5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
5 msk kakao av god kvalitet
300 g smör
2 dl vatten
200 g knäckchoklad (alt. mjölkchoklad eller mörk kvalitets choklad)

Glasyr och garnering:
2 dl vispgrädde
2 msk espressokaffe
200 g mörk kvalitets choklad 70%
2 dl kokosflingor till garnering

1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.

2. Vispa ägg och strösocker pösigt.

3. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål.

4. Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten.

5. Smält smöret och blanda det med vattnet, rör ner det i smeten.

6. Klä en plåt, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten.

7. Hacka knäckchokladen grovt och strö över smeten.

8. Grädda kakan i cirka 15 minuter (den får inte bli torr), prova med en sticka. Låt svalna.

9. Koka upp grädden, häll i espressokaffet och rör i 200 gram finhackad mörk choklad.

10. Låt glasyren svalna något och bred den över kakan.

11. Strö över kokos och servera skuren i rutor.



Kommentarer
Postat av: Julia

Guud, de är så goda! :D

2010-07-21 @ 17:58:58
URL: http://bananasplace.blogg.se/
Postat av: ronja

mums, älskar också att baka och äter alltid upp smeten när mamma bakar dessa!



riktigt goda är dem! :)



utbildad till kock?

2010-07-23 @ 16:38:29
URL: http://roonjawiinqvist.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0