Tortelina

Den här pastan är otroligt fräch med sin lite syrliga smak. Om ni använder en stor zucchini kan ni använda halva. Förrästen, har ni märkt att när man använder en övermogen zucchioni lossnar det någonsorts konstig grönvätska som inte lossnr från händerna. Jag måste vänta en hel dag fören det försvann, det lossnade inte med något medel. En på cafét hade varit medd om samma sak, så jag vet iallafall att det inte är jag som är onormal :D

Citron och zucchini pasta

1 liten zucchini

1 lök

1 paket bacon

1 citron

1 paket färskpasta

Ta ut ”kärnhuset” ur zucchinin och tärna den. Hacka löken och stek zucchinin och löken i olja och pressa över saften från en halv citron. Lägg åt sidan och stek bacone i bitar, tills det blir lite knaprigt. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet, häll bort vattnet. Kombinera de båda stekpannorna och lägg i pastan. Stek tills pastan får en lite gyllene färg och häll över lite till citronsaft.