Jag bor kanske i Finland, men jag har ändo nöjet att se alla de svenska tv kanalerna! Det finns en relkam som varje gång den kommer, gör mig aningen knäsvag och får dreglet att rinna. Nämligen relkamen för Bageriets Bästa Christinas Chokladbgär! I reklamen säger de att receptet finns på sidan men de finns ju inte att köpa i Finland. Men smart som jag är googlade jag receptet och nu har Andrea och jag bakat dessa otroligt himmelska cookies!  Så receptet och de två första bilderna kommer alltså från Göteborgskex.

Baka Christinas Chokladbegär

(ca. 20 kakor)

5,5 dl havregryn
4 dl vetemjöl
150 g smör eller margarin, rumstempererat
3/4 dl farinsocker
1/2 dl socker
1 dl ljus sirap
2 dl mörk choklad, grovhackad
3/4 dl kakao nibs
2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
3/4 tsk rivet apelsinskal
1/2 dl vatten
Ljus choklad för doppning, minst 400 g

* Om du inte hittar några Nibs kan du använda fint hackad riktigt mörk choklad (minst 70 % kakao) istället.

1. Förvärm ugnen till 200 °C. Blanda mjöl, bakpulver, smör, socker, havregryn och salt så att konsistensen blir ungefär som brödsmulor. Tillsätt sirap, choklad, nibs, apelsinskal och vatten och blanda samman till en deg.

2. Rulla försiktigt degen i antingen en lång rulle eller i flera små (c:a 5-7 cm i diameter). Lägg degrullarna i kylskåpet i 30 minuter. Skär sedan degen i ca 1 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakpapper på.

3. Sätt i kakorna i ugnen och sänk temperaturen till 175 °C. Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-15 min.
Ta ut dem och låt dem svalna på ett ugnsgaller.

4. När kakorna har svalnat, smält den ljusa chokladen i ett vattenbad och doppa undersidorna av kakorna med hjälp av två gafflar.

---

UPPDATERING!
Ett litet tips kan vara att låta dem stelna i några timmar innan man börjar äta, så att de är riktigt knapriga och goa! Om man orkar vänta förstoss!