Tortelina

                              




Varm choklad, klöver vaselin, boken jag läser och ett värmande hjärta ♥



Mitt eget kakao pulver:

Det här behöver du:

1 vaniljstång
½+1 dl råsocker
1 stjärnanis
½ tsk kardemummakärnor
½ tsk chiliflakes
1½ dl ca 70% kakaohalts kakaopulver

1. Finhacka vaniljstången. Mal den med ½ dl av sockret och resten av kryddorna i en kaffekvarn eller med en stavmixer eller med en större kniv. Alternativt kan du mortla för hand.

2. Blanda kryddblandningen med kakao och resten av sockret. Häll upp på burk med tättslutande lock.

3. Till en kopp: värm 2 dl mjölk och blanda ner ca. 1 msk av det smaksatta kakaopulvret. Värm ytterligare 1/2 dl mjölk eller vipsgrädde i en kastrull och vispa kraftigt med visp eller mixerstav till ett skum. Lägg skummet på toppen av den varma chokladdrycken.

  +    =
        1 glas mjölk                       1 chokladkaka                    1 glas varmchoklad