BÖNBIFFAR MED COUSCOUSSALLAD

Okej, minns ni fortfarande grejen med att jag lagade en 1 majs middag med bara ingredienser som fanns här hemma? Ni har fått se för- och efterrätten. Här har ni huvudrätten!



KIKÄRTSBIFFAR

380g gogreens ekologiska bönblandning

3 finhackade vitlöks klyftor

1 ägg

2 msk grönsaks fond

2 msk finhackad färsk koriander

2-3 msk potatismjöl

Salt

3 krm malen spiskummin

Olja till stekning


Sköj kikärterna i kallt vatten. Ta åt sidan 1 dl bönor och kör resten i en mixer. Blanda ner pressad vitlök, ägg, grönsaksfond och finhackad koriander. Blanda ner potatismjöl, salt och spiskummin. Rör ner de hela bönorna och forma smeten till biffar. Stek dem gyllenebruna på varje sida.

COUSCOUS

avokado
rödlök
körsbärstomater
coucous

Koka couscousen enligt anvisningarna på paketet. Hacka lök, klyfta tomater och skiva avokadon. Voila!
Ät med brysselkål.



Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0