Tortelina

1 tsk dijonsenap

1 tsk vinäger

2 äggulor

3 dl olivolja

5 vitlöksklyftor

salt

kajennpeppar

Se till att ingredienserna är rumsvarma. Rör ihop senap, vinäger och äggulor i en skål.
Droppa försiktigt ner oljan och vispa hela tiden, gärna med en elvisp. Vispa tills all olja har gått ihop med resten.

Smaksätt med pressad vitlök, salt och kajennpeppar. Servera gärna med nybakta baguetter!