Tortelina

Ja, det mesta som finns att berätta om de här små skapelserna berättade jag väll igår, men ni måste verkligen testa det här, det är sååå enkelt. Om det inte blir el avbrott förstoss.

Och ja, det var precis vad som hände mig. Det åskade och så plötsligt hade vi ingen elektricitet och i det här receptet behövs både mixer och ugn...

Till 5 bakelser:

100 g pekannötter
75 g sötmandel
2 msk honung
1 ägg

mascarpone
hemlagat vaniljsocker
färsk frukt och bär

Sätt ugnen på 175 grader (om ni har el, annors vänta lite med det:D). Mixa nötterna till en grynig massa och blanda med ägget och honungen. Tryck ut i muffinsformaroch grädda i en kvart, låt kallna.

Blanda mascarponen tillsammans med sockret och klicka ut i muffinsformarna. Dekorera med frukt och bär.