Tortelina

När både Marre och jag slutat jobbet och hunnit läsa lite till samhällslära provet bestämde vi oss för att baka. Det tog oss så lång tid i butiken, då vi b.l.a. köpte en 5 euros Nutella burk, att vi inte han planera våran London resa(visst är det C-O-O-L-T!!!!).


I alla fall fick vi äta världens godaste nutella muffins.

125 g	rumsvarmt smör
2½ dl	socker
1 dl	kakaopulver
3 dl	mjöl
2	ägg
2 tsk	vaniljsocker
2 dl	kokande vatten
2 tsk	bakpulver
1 nypa 2 dl	salt Nutella

Värm ugnen till 190 grader.

Rör ihop kakaon med det kokande vattnet i en liten skål. Låt svalna. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en annan skål. Vispa smör och socker luftigt med en elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa till en jämn smet. Tillsätt vaniljsockret och sedan mjölblandningen och vispa samman. Tillsätt kakaomixen och rör till en jämn smet. Fyll varje muffinsform (gärna i muffinsplåt) till 2/3 med smet och grädda i ugnen 16-20 minuter.  Låt svalna. Gröp ur alla muffins med en "äppelskrott bort tagare" och fyll med en klick nutella.